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乡城松稞茶 品出生态味

甘孜日报    2019年06月12日

◎本网记者 谢臣仁

“松稞茶好久有货哟,我们这卖脱销了,很多顾客在问哟。”6月6日一大早,乡城县藏青蓝药业公司副总经理谢光平刚一开机,就接到成都、武汉5个经销商的“催货”电话。

松稞茶顾名思义是松茸和青稞制作的茶。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”,富含蛋白质,有18种氨基酸,14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质 ——松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。青稞含有丰富的葡聚糖、膳食纤维、青稞支链淀粉,硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E等稀有营养成分,钙、磷、铁、铜、锌等无机元素和硒等矿物元素。松茸和青稞源自天然,是不折不扣的生态产品。

“我们生产的松稞茶不是把松茸菌块与青稞简单混合在一起,而是借鉴高原上浸泡松茸酒和制作糌粑等‘古法’,真正把二者融合为‘一体’。”谢光平介绍,在制作松稞茶时,先把黑青稞晒干、去皮、粉碎,把松茸晒干、浸泡、取汁,然后用松茸汁浸润碎青稞,再进行蒸熟,晒干、炒制形成松稞茶,这样现代工艺结合“古法制造”,让松稞茶保持“生态味”。

“这样制作出来的松稞茶充分保持了植物的‘原生态’,有降低血压、减低血脂、降低血糖、预防肿瘤、调理胃肠的功能,适宜于各类人群。”谢光平说,松稞茶自去年8月一上市就得到广大消费者追捧,作为乡城县脱贫攻坚核心产品在央视财经“厉害了我的国·改革开放40年”中国电商扶贫行动节目中进行了专题报道,随即上线苏宁易购中华特色馆四川馆,每月线上销往全国各地的松稞茶超过1000单。

乡城松稞茶是以香格里拉松茸和乡城、稻城黑青稞为原料,乡城藏青兰药业公司在乡城县白依乡建立了黑青稞种植基地,根据松稞茶标准“定制”种植黑青稞。据统计,目前该县已有超过300户黑青稞种植户和藏青兰药业有限公司达成了“公司+农户”的合作方式,实现户均年增收7000元。随着规模的扩大,预计将带动超过1000户贫困家庭种植黑青稞。松稞茶在体现天然生态的同时助推群众增收致富。

香飘屋内外,味醇一杯中。一张茶席上,几个茶盏盛着金黄的松稞茶汤,端杯入口,淡淡的菌香和着暖暖的麦香让人一下喝出更多香醇的味道。


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